Les proteïnes que contenen els cacauets són riques en arginina, més fins i tot que alguns dels aliments com la carn de vedella. L'aminoàcid arginina intervé en la producció de l'hormona de creixement i en el manteniment i la reparació del sistema immunitari.

Els nutrients de les avellanes ajuden a combatre i prevenir malalties relacionades amb el sistema cardiovascular, immunològic i digestiu. A més, són molt útils per a la cura de la pell i cabell, ja que aquests permeten mantenir-los reparats i hidratats.

El tahín o pasta de sèsam, és un aliment ric en greix i de gran aportació calòrica, per la qual cosa es recomana consumir-ho amb moderació. Així i tot, aporta grans beneficis a l'organisme i és més saludable i més fàcil d'assimilar que la mantega o altres salses o cremes.